Le Centre Hospitalier Erdre et Loire recherche un(e) aide cuisinier(ère) pour son site d’Ancenis

Missions :

  • Découpe des fromages destinés au self.
  • Réalisation des desserts destinés au self.
  • Mise en place des légumes lors de la chaîne de distribution des plateaux pour les patients.
  • Organisation et rangement des plats destinés au self.
  • Service et encaissement au self.
  • Aide au débarrassage des plateaux du self à la plonge.
  • Nettoyage et désinfection du self et des locaux communs.
  • Rangement du petit matériel de distribution et de la vaisselle.
  • Nettoyage de la chaîne de distribution après le service.
  • Débarrassage des chariots de distribution et trempage de la vaisselle.
  • Lavage et désinfection des chariots de distribution.
  • Débarrassage des plateaux du self.
  • Lavage de toute la vaisselle (vaisselle des cuissons et préparation froide du self, des chariots de distribution).
  • Nettoyage des étagères de rangement.
  • Entretien et désinfection du sol et de la machine à laver.

Qualification requise : CAP/BEP cuisine

Connaissances requises : Traçabilités HACCP.

Poste à 100% travail du lundi au dimanche selon roulement. CDD à pourvoir dès que possible.